刺梨果渣单宁高效降解菌

一、成果基本信息

二、成果简介

刺梨果渣富含单宁，对植物生长有抑制作用，严重影响果渣有机肥的质量。为获得刺梨果渣高效单宁降解菌，从发霉刺梨渣中分离、筛选出对单宁降解率达98.31%的菌株SL006。结合形态学和ITS、β-tubulin分子生物学分析，将菌株SL006鉴定为类阿达青霉Penicillium adametzioides。该菌株在30℃和pH 11时最适合生长和降解单宁，在以葡萄糖和尿素为碳源和氮源时最适合菌株生长，以淀粉和蛋白胨为碳源和氮源时菌株的单宁降解活性最高。在刺梨果渣发酵中，添加5%大豆粉可显著提高菌株SL006对单宁的降解活性，在发酵8 d时降解率高达95.24%。该菌株可在刺梨果渣发酵高品位有机肥中降解有害成分单宁中发挥重要作用。

三、成果转化预期：

该成果获得的类阿达青霉SL006对刺梨果渣中的单宁降解效率极高，可直接用于刺梨果渣高品位有机肥的发酵，有效降低刺梨果渣有机肥内有害成分含量。

特别声明

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